طبق متميز₪ اللازانيا اممممممممممم

السلام عليكم و رحمة الله و باركاته

اليوم طبخت لازانيا بس ما احكيلكم على الطعم و الشكل اكيد روووووووعة

المقادير:

اولا مقادير عجينة اللازانيا:
كوبين من الدقيق
2 بيضات
ذرة ملح
ماء للعجن

ثانيا مقادير صلصة اللحمة المفرومة

نصف كيلو لحمة مفرومة
بصلة مقطعة
ملعقتين من الزيت
ملح فلفل احمر و اسود
بهارات
بقدونس مفروم
2 ملاعق صلصة الطماطم

تحضير الصلصه:
ضعي الزيت على النار ثم اضيفي البصل و اللحمة و الملح و الفلفل مع قليل من الماء ثم اضيفي الطماطم و ماء و اتركيه حتى تنضج اللحمة ثم اضيفي البقدونس و البهارات و الفلفل الاسود بالاخير

ثالثا مقادير البشاميل

كوبين من الحليب السائل
2 ملاعق دقيق
ملح
فلفل اسود
ملعقتين من الزبدة او الزيت

رابعا: تحتاجين الي جبنة ( يحبذ استعمال اكثر من نوع)

الطريقة :
تعجن مقادير العجينة حتى تتكون عجينة متماسكة ليست رطبه و اتركيها ترتاح قليلا
جهزي صلصة البشاميل:
هناك طريقتين اختاري اي واحدة منهما:
الطريقة الاولى و التي قمت باستعمالها اليوم:
ضعي في اناء الحليب و الزيت و الدقيق معا و حركيه حتى يدوب الدقيق تماما في الحليب و الملح و الفلفل ثم ضعيه على النار مع التحريك المستمر حتى يغلظ قوامه و يصبح متل المهلبية

الطريقة التانية:
ضعي القدر على النار و ضعي الزيت ثم اقلي الدقيق بالزيت الساخن ثم اسكبي الحليب و حركي باستمرار و ضعي الملح و الفلفل و استمري بالتحريك حتى يغلظ قوامه

ثم تفرد و تقطع

ضعي قدر به ماء و ملح و قليل من الزيت على النار حتى يغلي اسكبي شرائح اللازانيا حتى تنضج ( 3 دقائق تقريبا)

ضعي الشرائح العجين بالطاجين

ثم ضعي مقدار من صلصة اللحمة المفرومة و الباشاميل و الجبن

ثم ضعي طبقة تانية من عجينة اللازانيا و صلصة اللحمة المفرومة و الباشاميل و الجبنة و هكذا حتى تصبح ثلاث طوابق
ثم باخر طابق يكون هناك عجينة اللازانيا ضعي عليها الباشميل و الجبنة

ثم ضعيها بالفرن

و الف صحة و عافية

اتمنى ان تنال اعجابكم

زائر

تسلمين

بس تعرفين اني مو مره بالطبخ

زائر

طبااخه

يعطيك العافيه ياالغلا

طبق متميز&#8362; اللازانيا اممممممممممم

طبق متميز₪ اللازانيا اممممممممممم